農業法人大山ワイナリー(株)会員
![農業法人大山ワイナリー(株) 農業法人大山ワイナリー(株)](https://www.winery.or.jp/cms/wp-content/uploads/2020/12/b506052d2a5d7c21135a200a3afdb377-333x250.jpg)
1922年に日本で3番目の国立公園となった大山(だいせん)を一望できる自然豊かなこの伯耆(ほうき)町で2013年からワイン用葡萄の試験栽培をスタートしました。
山葡萄をはじめ、ヨーロッパ品種の葡萄をすべて垣根栽培で育てています。
2015年に初収穫し、2017年まで委託醸造してもらっていましたが、2019年より自社で醸造できるようになりました。この地で育った葡萄の個性を損なわないように試行錯誤しながら、ワイン造りを楽しんでいます。
まだまだ小さく新しいワイナリーですが、大切な時間に喜びで満たされるようなワインが作れるように、色々なことにチャレンジ中です。
山葡萄をはじめ、ヨーロッパ品種の葡萄をすべて垣根栽培で育てています。
2015年に初収穫し、2017年まで委託醸造してもらっていましたが、2019年より自社で醸造できるようになりました。この地で育った葡萄の個性を損なわないように試行錯誤しながら、ワイン造りを楽しんでいます。
まだまだ小さく新しいワイナリーですが、大切な時間に喜びで満たされるようなワインが作れるように、色々なことにチャレンジ中です。
住所・連絡先
所在地 | 鳥取県西伯郡伯耆町真野169-4 |
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電話 | 0859-68-6188 |
ホームページ | https://daisenwinery.com/ |
アクセス
見学・試飲
見学 | 営業時間 10:00~17:00 見学希望者には圃場~醸造所~販売所までご案内いたします。 不定休により、お越しいただく前にHP内の電話番号にお電話いただけると ご案内いたします。 |
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試飲 | 試飲は全て無料 |