このぶどうから、ソラリスにふさわしいワインをつくりたい、という思いがありました。
色の濃い、糖度の高く濃縮感に満ちたぶどうを目標に通常の2/3程度まで房数を減らします。
やや小粒で小房なぶどう作りを心がけ、一房一房に袋をかけて収穫期まで大切に育てます。
甲斐市(旧敷島町）大久保地区の自社管理畑はマンズワインの宝です。
通常のマスカット・ベーリーＡと比べて複雑で凝縮感のある味わいのワインが出来上がりました。