信州ではほとんど栽培されていない甲州種を手がけて造りました。100％はすみふぁーむ産の「信州の甲州」です。口当たりの良いきれいな酸と豊かな果実味、複雑で厚みのある味わいが特徴です。2013年ヴィンテージからはすっきりとした辛口に仕上げています。雑誌Dancyuの「新しいワインの教科書」で「世界に通用する日本のワイン99本」の1つに選出された話題のワインです！！