標⾼が700mと⾼く、昼夜の寒暖差が⼤きい塩尻地区で育てたメルロのセニエ果汁を低温で発酵。
爽やかな⾹りと⽣き⽣きとした酸が⼼地よく感じられる、⾟⼝のロゼワインに仕上げました。