曹洞宗大本山總持寺から、御用達の免許状をいただいたSojoシリーズです。完熟イチゴやラズベリーのような赤い果実の香りからはじまり、時間とともにカシスやほんのりとオレンジの香りも出現。全体を通してエレガントさが印象的。樽由来のふんわり甘いヴァニラのような風味、なめらかなタンニンのバランスの良さが際立ちます。