山梨県産甲州種使用。特徴的なジョーヌ（きいろ）ワインから、桃、リンゴ、バナナ、マンゴーなどのフルーツが香り立ちます。旨味成分の多い果汁のみを使用した独自の醸造により、香り、厚みを最大限に引き出し、キレとコクのある辛口ワインに仕上げました。