完熟したシャルドネを利用して全て新樽で発酵・貯蔵。輝きのある薄い黄色の色調で、ライチ、洋ナシなど南国の甘い果実の香りと樽由来のバニラ、スパイスの香りが複雑に感じられ、芳醇な口当たりで長い余韻が楽しめます。