第11回 山梨大学国際ブドウ・ワインセミナーの開催について
セミナー2019年09月17日
山梨大学が、ＵＣ Davis より Roger BOUTON 教授を招いてセミナーを開催します。日 時 令和元年１０月１５日（火）18:00～19:30 終了予定（受付開始17:30）
場 所 山梨大学甲府西キャンパス 大村智記念学術館大村記念ホール
講 師 米カリフォルニア大学デービス校 特別栄誉教授 ロジャー・Ｂ・ボールトン氏
＊通訳 佐藤充克氏（山梨大学客員教授）
講演内容 「ワインの酸化～醗酵、酸化、熟成における酸化還元電位の役割」
参加費無料
詳しくは下記URLをご覧ください。
http://www.winery.or.jp/cms/wp-content/uploads/2019/09/3b41bffa1f49fd7d66d3c308528c33da.pdf