5年連続でミシュラン三つ星に輝いた「銀座小十」の奥田 透氏が、2011年8月にオープンした2号店。2012年6月、「小十」が「奥田」と同じビルに移転したのを機にワインリストを一新。赤・白およそ20種ずつの日本ワインがメインになった。「日本料理店で勧めるワインは、もう日本のシャルドネや甲州がおもしろい」と奥田氏。テロワールを感じさせる上質で自然な造りの日本ワインが増え、素材に重きを置く日本料理との相性が向上した。中でも奥田氏と十年近い付き合いのある三澤茂計氏（グレイスワイン）の甲州ワインは、日本料理の食中酒として完成の域にあるという。ぜひ試したい。
（情報提供：イカロス出版株式会社／2016年4月更新）