お酒１本１本の物語を伝える。自ら全国各地・世界各地の生産者を回り、「技・人・風土」を肌で感じ、市場を創造し合える作り手のお酒を想い・背景と共にお伝えします。蔵元直送の地酒・本格焼酎・日本ワインなど約600種類（予定）を揃え、銀座より酒文化を発信します！ 日本の熱意溢れる造り手との共同開発による唯一無二・GINZA SIXにしかないお酒をご紹介します。ぬくもりと「日本・和」を感じていただける店内で、高い醸造技術を駆使した匠の世界を表現。...

こちらの店舗では、日本酒・焼酎・ワイン・食品の販売はもちろんのこと、立ち飲みができる飲食スペースを設けて美味しいお酒とおつまみを楽しんでいただける空間をご提供しております。 『お酒が好きなあの人に、手土産を…。』 『次の電車まで、ちょっと時間があるな…。』 『待ち合わせの時間より、早く着いてしまったな…。』 といった際にはぜひ、IMADEYA千葉エキナカ店にお立ち寄りくださいませ！ ...

蔵元や造り手との繋がり、お酒1本1本の物語を大切にしながら、日本酒・焼酎・ワインを中心に豊富なラインナップでお酒の専門知識のあるスタッフがお客様をお迎えします。 木の温もりを感じる店内でゆっくりとお酒やおつまみをお選びください。季節のイベント、試飲会など定期的に開催しております！ （IMADEYA ONLINE STORE） 　https://www.imaday.jp/...

品質と価格がバランスされた間違いのないセレクション 2008年より商品ラインナップや販売方法を見直し、〈昭和の酒屋〉スタイルを一新。 現代的でありながらも温かみのある店舗へ改装し、販売する商品についても問屋経由の仕入れから、店主の思い入れに沿ったセレクトによるメーカー直送を主流に。重視するのは品質と価格のバランス。 「飲んでみて、品質以上に高過ぎると思ったら扱わない」。2011年頃から日本ワインを揃えるようになったのは、明確に品質が上...

日本を代表するソムリエ田崎真也監修及び運営のShop＆Restaurant。山梨県産ワインと県産食材の相性を楽しむ「食の体感拠点」として7月13日にリニューアルオープン。 300種類以上揃えた厳選された山梨県産ワインの中から、その日の献立とペアリングしたワイン30種類を、保存性に優れたディスペンサーでグラスワインとして楽しめる。ワイン以外にも県産の日本酒も充実。 山梨県産の木を使用した温かみのある店内で、山梨の食材とワインが堪能出来る。...

日本ワイン応援の思いが高じてリアルワインショップをオープン！ ワイン好きの松本 拓さんは5年ほど前、造り手と直接ふれあえる日本ワインの魅力にはまり、会社経営のかたわら、ブログで訪ねたワイナリーの紹介、飲んだ銘柄の感想、日本ワインを飲める店・買える店の情報発信、日本ワインのガイドブック執筆などを行ってきた。この日本ワインへの情熱が高じて2012年2月、とうとう調布市仙川にワインショップをオープン。日本ワインは商品の半数、80ワイナリー・60...

日本ワインに強い酒屋さん 元コックでワインアドバイザー資格を持つ店長の和田英郎さん自ら選りすぐりの日本ワインを揃えている。熟す前のデラウェア“青デラ”で醸造し、7月末に売り出す「ヌーヌーボー デラウェア」（ドメーヌ久・1,890円）を予約販売したところ大ヒット。青リンゴの酸味が爽やかな、夏の盛りにぴったりの低アルコールワインで、日本ワインファンを一気に増やした。外国産ワインに興味のあるお客さんにも、「ステーキはこん...

200種の日本ワインから選べる立ち呑み酒屋 神戸・元町にある立ち呑みスペース併設の酒販店。国産の醸造酒に特化し、全国の日本ワイン約200種・日本酒・クラフトビールを置く。飲食とは関係のないOLをしていた店主の愛子さん。甲州を飲んで衝撃を受け、休日を返上してワイナリーに通い詰めて2年前に酒屋に転身。置いているワインのほとんどは顔見知りの生産者のもの。「ワイナリーの代理として生産者の思いを伝えたい」と話す。男性・女性問わず日本ワインファンが多...

新丸ビルで手に入る100種類以上の日本ワイン 和食店やだし茶漬けの「えん」をプロデュースする株式会社ビー・ワイ・オーのグロサリーショップ。日本ワインの品揃えは100種類以上。セレクトの基準は手頃な価格帯と、ラベルのデザイン。「和食屋らしく食卓のシーンを想像します。デザインも楽しんでもらいたい」とバイヤーの安藤さん。コレド室町店では月2回、参加費1,000円で試飲会を開催。グラスワイン5種をチーズや味噌と提供する。近く新丸ビル店でも定期開催...

日本ワインのみ250種類を揃えた・日本ワイン専門ショップ 海外のワインに引けを取らない日本ワインをもっと多くの方に知ってもらい飲んでいただきたいという想いからオープン。 和モダンのゆったりと落ち着いた雰囲気の中、お気に入りのワインを選べるワインショップ。 10種以上の有料試飲を用意し、飲み比べセットがあるのも魅力だ。 ラッピングにもこだわっており、常時30種類の風呂敷をセレクト。 ギフトとしての美しさにもこだわっている。...

「売り手の思い入れ」を堪能できる日本ワイン応援店 日本ワインを置いて10年。都内を中心に30の飲食店に日本ワインを卸す。「うちはいわば各ワイナリーの東京支部。バーやレストランに売り込んで、日本ワインの魅力を多くの人に知ってもらうのが役割」と専務の杉野光俊さん。毎年、取引先の飲食店を招いてのワイナリーツアーや、ワイナリーの提案するマリアージュでワイン会も開催。思い入れのあるワイナリーだけを扱うから、1社で5～10種類も揃える。 （情報提供...

念願のワイン醸造も始めた大阪のワイン屋、東京へ 「ワインの国内消費量2倍」をめざし、大阪のワインショップ･FUJIMARUが東京へ進出！　扉を開けるとウォークインのワインセラー。ワインは1000種類、うち日本ワインは西日本を中心に200種類を揃える。ソムリエと相談しながらその日の1本を選ぶのも楽しみ。「同じ土地の食材とワインは意外な取り合わせでも合うんです」とソムリエ。クロケット（揚げたこ焼き・500円）にカタシモワイナリーの「たこシャン...

ワインショップ、なのに飲食可の愉び 大阪・島之内にシティワイナリーを作り、東京にはワインショップ＆ダイナーをオープンして話題の㈱パピーユ。代表・藤丸智史さんの本業は酒販業で、ここが拠点であるワインショップFUJIMARUだ。テイスティングカウンターとテーブルでは、日替わりのグラスワイン5種がオール500円。最近は日本ワインを1つは入れ、取材日は紫波フルーツパークのべーリーＡのロゼ、島之内フジマル醸造所のデラウェア。さらに、頼めばグラスと抜...