十勝ワイン(北海道池田町)
さくら&ワイン便り2016年05月06日
池田ワイン城は十勝平野や日高山脈が一望でき、池田町市街地を見下ろす「清見の丘」に建っています。
そして、池田ワイン城から北に500m、同じ清見の丘にあるのが「清見が丘公園」です。
樹齢300年を超えるカシワの大樹が生い茂り、春になると約600本のエゾヤマザクラが花のトンネルとつくります。
4月後半になると、ようやく桜前線は津軽海峡をわたり、北海道へ到来し、今度は西から東に向かい、北海道を縦断していきます。
ここ十勝では、ゴールデンウィーク明けに桜のシーズンが訪れるのです。
と言うことは、北海道・十勝は全国のワイナリーで最後に桜のシーズンを迎えることになります。
でも、その頃にはぶどうも芽吹き、一気に成長していき、北海道でも一番良い季節と言われる初夏を迎えます。
まさに、北海道は春と夏が一緒に訪れる土地なのです。
さくらにおすすめワイン
十勝ワイン「山幸」
十勝ワイン独自品種「清見」に「山ブドウ」を交配させ開発した耐寒性品種「山幸」から造られたワイン。父親の山ブドウ譲りの力強い酸味と野趣あふれる味わいは、北国ならではの個性秀でたワインです。
北海道のお花見と言えば「味付けジンギスカン」。羊の独特の風味と甘みのある醤油ベースのタレには、「山幸」の野趣あふれる味わいが抜群の相性。まさに料理もワインも北海道の大自然を彷彿させる味わいです。
北海道のお花見と言えば「味付けジンギスカン」。羊の独特の風味と甘みのある醤油ベースのタレには、「山幸」の野趣あふれる味わいが抜群の相性。まさに料理もワインも北海道の大自然を彷彿させる味わいです。