しっかりとした⾻格ときめ細やかなタンニンのバランスのとれたワインです。
北信地区では２０００年よりカベルネ・ソーヴィニヨンの垣根式栽培を開始しました。北信地区は排⽔性に優れた⼟壌を有し、⾬が少なく、昼夜の温度差も⼤きいため、ブドウの⽣育に適しています。