緒 [いとぐち]。
私たちは普段の生活の中に当たり前のようにワインがある文化が根付くことを目指しています。
その名にはその可能性・糸口・繊細・やさしさ・美しさという意味を込めています。

南信州・自社畑産のシャルドネとソーヴィニヨン・ブラン、ケルナーの混醸。皮と種を一緒に発酵させる「醸し発酵」を行っています。ハーブのさわやかな香り。
軽やかな酸味とビター感のバランスの良さ。
まだまだ若い樹なので深い奥行きは出せませんが、楽しみな未来を見せてくれるワインです。