厳選した樽での樽内発酵、そしてシュール・リー。ワインに厚みと複雑性がより豊かに。柑橘系の香りに洋ナシやリンゴ、胡桃のようなナッツの香りとハーブが複雑に絡み合い、深い味わいと果実味が口いっぱいに広がります。