(株)ショープル/ドメーヌヒデ会員
赤ワイン造りにこだわり、ベリーAを中心に南アルプス産のワインを醸造している。禁断の造りセニエを探求し、精葡歩合（果汁を取り除いた残りの果肉割合）は、日本酒の大吟醸なみの50％以上に達する赤ワインもある。年間生産量は約8,000本のマイクロワイナリー。
住所・連絡先
| 所在地 | 山梨県南アルプス市小笠原436-1 |
|---|---|
| 電話 | 090-7219-6183 |
| ホームページ | https://www.domainehide.com |
アクセス
見学・試飲
| 見学 | 無料、事前予約制 |
|---|---|
| 試飲 | 無料、事前予約制 |
ギャラリー
2015年の新デザインが決まりました。
2015年のフレンチオーク新樽がそろいました。