NIKI Hills Wineryは、2019年7月、仁木町にグランドオープンした複合型ワイナリーです。
32haの敷地には、8haにおよぶワインぶどう畑のほか、醸造所、貯蔵庫(樽庫)、ナチュラルガーデン、地下レストラン、宿泊施設を備えており、これらの施設を巡るワイナリーツアーではテイスティングも楽しめます。
レストラン(要予約)は、北海道ならではの旬な食材を使ったランチコース、ディナーコースをご用意。ワインとのマリアージュをお楽しみいただけます。
また、フルーツ王国とも称される実り豊かな土地で育ったブドウを使い、2015年から醸造開始したワインは、国内外のワインコンクールで毎年受賞するなど高く評価されており、現地のみで購入可能です。